Обзор: По полю бреггу

по Полю Бреггу

Что общего между бетоном и молоком

По дороге домой Веселовы встретили бабу Мусю. Она гнала на пастбище корову Рыжуху. Молоко у Рыжухи было самым лучшим в посёлке, и она как будто знала об этом. Характер имела своенравный, независимый и даже чуточку вредный, издалека могло показаться, что это корова, ведёт хозяйку на зелёный лужок, а не наоборот.

Дети к бабе Мусе приезжали редко, а внуков у неё не было, поэтому она часть молока продавала, а часть просто раздавала соседям.

- Приходите ко мне по утрам, буду поить вас парным молоком, - пригласила она Сашу, Таню и Женю.

- Спасибо большое, - вежливо ответила Женя, - но мы не пьём молока.

- Как это не пьёте? - удивилась баба Муся, - тебе и Тане для цвета лица, а Саше для роста оно просто необходимо.

- Для цвета лица мы пьём свежеприготовленный сок из моркови и яблок, а для роста мама покупает кефир, ряженку и простоквашу, то есть кисломолочные продукты, - терпеливо объяснила Женя, поглядывая на папу.

- Что это за глупости твои дети говорят? - обратилась баба Муся к папе.

- Может быть, они сами сумеют объяснить... Я не раз рассказывал им, что и как происходит в организме, - сказал папа. - Начинай, Саша.

- Один американский врач, я забыл, как его зовут, написал книгу о правильном питании. Нам папа читал. Он написал, что молоко - это бетон, - почему-то вдруг шёпотом заговорил мальчик.

Баба Муся от неожиданности потеряла дар речи, а Рыжуха стала беспокойно оглядываться на хозяйку и мычать. Со стороны казалось, она поняла, о чём говорят, и пытается что-то возразить. Не дав бабе Мусе опомниться, вступила Таня.

- Американского доктора зовут Поль Брегг. Он изучал влияние разных продуктов на здоровье человека. Брегг считал, что молоко по своим свойствам подобно бетону. Объясню подробнее.

Предположим, мы начинаем строить дом. Помимо других строительных материалов нужен бетон, много бетона. Но вот стройка закончена, а машины продолжают завозить бетон, как прежде. Строители не знают, куда его девать, начинают заполнять уже отстроенное здание ненужным материалом, постепенно забивая до отказа свободные помещения. В результате дом вроде бы готов, но жить в нём нельзя, потому что везде застыл бетон и в квартиры не войти.

- С этой вашей стройкой всё понятно, а при чём тут молоко? - сердито спросила баба Муся.

- Притом, что для организма маленького, грудного ребёнка молоко матери - тот же строительный материал, бетон, например. Но когда ребёнок подрастает, столько полезных строительных веществ, сколько содержится в молоке, ему уже не нужно. Излишки скапливаются в суставах, сосудах и могут навредить, стать причиной различных заболеваний. Да и желудок взрослого человека не усваивает молоко так, как в детстве. Поэтому Брегг рекомендовал постепенно переходить на соки и кисломолочные продукты, которые усваиваются организмом взрослого человека гораздо легче, чем свежее молоко, - завершила маленькую лекцию Женя.

- Так что, Рыжуха теперь никому не нужна? - спросила баба Муся, а корова возмущённо замычала.

- Нужна, конечно, - успокоил папа. - Сыр, творог, простокваша необходимы человеку. Но в ограниченном количестве. А подтверждает выводы Брегга о молоке сама природа. Никто из животных не кормит своих детей молоком до старости. Не следует этого делать и человеку.

Баба Муся некоторое время шла молча, о чем-то раздумывая. Потом обратилась к папе:

- Слышала я и раньше о докторе Брегге. Теперь сама хочу почитать о том, что он пишет. Привези-ка ты мне, Серёжа, его книгу в следующий раз...