Читайте! «Экспедиция ХХI» Новая газета для молодых людей (25-45лет), позиционирующих себя активными членами общества, украинскими интеллигентами. Газета не принадлежит ни одной политической партии, что позволяет авторам придерживаться свободы слова, и открыто выражать свои мысли на ее страницах. Издание не является коммерческим проектом.
Одна капля не изменит вкус моря, попробуй изменить вкус этой капли!
История напитков, приготовленных с использованием воды и натуральных продуктов, уходит корнями в седую старину. Морсы, квасы, меды, травяные чаи - их путь к нашему столу исчисляется многими столетиями. Все они не похожи друг на друга и имеют разное назначение. Одни согревают (сбитни, меды, пряные чаи) и поэтому употребляются преимущественно зимой. Другие охлаждают (квасы, морсы, чай из лесных трав), ими утоляют жажду в жаркий день. Современному украинцу правда при упоминании о горячих напитках думается о чае или кофе. Прохладительные напитки предстают у молодого поколения в образе иностранки «Кока-колы», у старшего поколения – лимонада и крем-соды.
«- Один американский врач написал, что молоко - это бетон», - почему-то вдруг шепотом заговорил мальчик.
(В. Панченко «Необыкновенное лето»).
«- Кефир хорошо помогает от сердца», - сказал Паниковский, облизываясь.
(И. Ильф и Е. Петров «Золотой теленок»).
Каждый из нас начал свою жизнь на Земле с глотка воздуха и капли материнского молока. Универсальный, полноценный продукт питания, молоко создано Богом и природой для того, чтобы мать выкормила свое дитя. И неважно, кто это - человек, или травоядное животное, или страшный хищный зверь.
Красный дракончик любил все жирненькое, поэтому он выковыривал из колбасы кусочек сала, а белый дракончик любил мясо, поэтому он съедал все остальное. Директор назвал красного дракончика – Жирок, потому что в сале содержится жир, а белого – Белок, потому что мясо содержит вещество под названием белок.
(В. Панченко «Необыкновенное лето. Красно-белая сказка»)
Белки по-гречески называются «протеинами», что означает «первые».
Все живое на земле содержит белки. Они составляют около 50% сухого веса всех организмов.
«Эники-беники, ели вареники» — помним мы детскую считалочку. «Маленькое, бокастое, чем-то вкусным заполненное» чудо украинской кулинарии знакомо всем нам тоже с детства. Бабушкины вареники с вишней, малиной, клубникой, терном, шелковицей, сушеной грушей, щедро политые медом, запомнились на всю жизнь. «Райское наслаждение» неведомое большинству современных детей!
Двадцатидвухлетний Ли Гардинг работал менеджером в магазине «Сейфвей». Его жена Стейси работала менеджером в «Вэндис». Они решили съездить в ресторан в пятницу вечером 11 июля 1997 года. Гардинг заказал тако из цыпленка в мексиканском ресторане в Пуэбло, штат Колорадо. Когда блюдо подали, Гардинг заподозрил, что с цыпленком что-то не то. Мясо выглядело несвежим. На вкус оно было вязким и жестким. Через час после посещения ресторана Гардинг стал испытывать сильные кишечные спазмы. Он чувствовал себя так, словно кто-то грыз его изнутри. Гардинг был здоровым молодым человеком плотного телосложения, ростом 1,85 м, весом 71 кг. Он никогда прежде не испытывал такой сильной боли. Спазмы усиливались, и Гардинг пролежал в постели всю ночь, свернувшись калачиком. Сначала у него развилась сильная диарея, потом диарея с кровью. Гардингу казалось, что он умирает, но ехать в больницу отказывался. «Если я умру, - думал он, - пусть это случится дома».
фрагмент из книги Э.Шлоссера «Нация быстрого питания»
Самые длительные и систематические нападки на фаст-фуд были развязаны двумя британскими активистами, сотрудничающими с «Гринписом». Группа сформировалась в 1971 году для противостояния испытаниям ядерного оружия Францией в Фолклендской войне. Она была малочисленной, представляла собой разношерстную смесь пацифистов, анархистов и вегетарианцев, движимых идеей ненасильственных политических действий. Их организация не имела какого-либо формального руководства, даже отказывалась от вступления в международное движение «Гринписа».
или Что американская кулинария делает с миром
ЭРИК ШЛОССЕР ( Eric Shlosser a Fast Food Nation )
Гора Шайенн, возвышающаяся над просторами прерии, гордо взирает на город Колорадо Спрингс с восточного склона Передового хребта Скалистых гор. Усеянная обнаженными скалами и ощетинившаяся рядами могучих дубов и елей, она издалека выглядит красивой и безмятежной. Панорама, напоминающая кадр из старого голливудского вестерна – таков один из видов божественных Скалистых гор. Тем не менее, гору Шайенн едва ли можно назвать девственной. Где-то глубоко в ее недрах размещены самые важные военные установки и стратегические объекты Америки, расположены подразделения Оперативного центра аэрокосмической обороны Северной Америки, Центр командования Объединенной системы противовоздушной обороны США и командование Объединенных космических сил США.
Голод, как сварливая кума – грызет, пока не доймет. (Пословица)
Одна девочка четырех лет, глядя, как горит газ в конфорке, изрекла: «Если есть газ, должен быть противогаз». Мудрый ребенок, сам того не зная, вывел закон единства и борьбы противоположностей.
«Запорожці - як малі діти: дай багато - все з‘їдять, дай мало –довольні будуть»... Д. Яворницький «Історія запорозьких козаків».
Все мы родом из детства. Детство нашей родной Украины - Запорожская Сечь. Жители многих сел и городов Днепропетровской, Запорожской, Херсонской, Николаевской областей ведут свой род от храбрых воинов, рыцарей казацкой вольности, прославивших себя «подвигами за веру и отечество». Но много ли знает молодой человек современных городов: Никополя, Марганца, Новомосковска, Желтых Вод, поселка Таромское, сел Могилево или Китай-города (а именно в этих местах располагались казацкие поселения - курени и паланки) об укладе жизни знаменитых предков?
Читайте! «Экспедиция ХХI» Новая газета для молодых людей (25-45лет), позиционирующих себя активными членами общества, украинскими интеллигентами. Газета не принадлежит ни одной политической партии, что позволяет авторам придерживаться свободы слова, и открыто выражать свои мысли на ее страницах. Издание не является коммерческим проектом.
